Pendahuluan
Sawi Putih atau Petsai (Brassica chinensis L. atau Brassica rapa subsp. pekinensis) adalah sayuran populer dalam masakan Asia (capcay, kimchi). Selain enak, sayuran ini memiliki sifat diuretik alami.
Morfologi Tanaman
Terna semusim. Daunnya lebar, berwarna hijau pucat dengan tangkai daun yang lebar, tebal, dan putih (pelepah), tersusun rapat membentuk krop (kepala) yang padat. Bunganya kuning cerah khas keluarga kubis-kubisan.
Kandungan Kimia
Mengandung saponin, flavonoida, polifenol, vitamin A, C, dan serat tinggi. Kaya akan kalium yang baik untuk hipertensi.
Khasiat Kesehatan
Di luar dapur, berkhasiat untuk:
- Peluruh Air Seni (Diuretik): Membantu membuang kelebihan cairan tubuh.
- Melancarkan BAB: Seratnya tinggi.
- Mencegah Kanker: (Senyawa sulforaphane).
Cara Penggunaan
Sup kesehatan:
- Ambil daun Sawi Putih segar (20 gram atau secukupnya).
- Cuci bersih.
- Rebus dengan 2 gelas air selama 15 menit.
- Makan daunnya sebagai sayur dan minum air kuahnya.
Disclaimer: Informasi dalam artikel ini hanya bersifat edukasi dan bukan pengganti saran medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter atau tenaga kesehatan sebelum mencoba pengobatan, suplemen, atau perubahan pola hidup, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.