Pendahuluan
Putat (Barringtonia spicata Bl. atau B. acutangula) adalah pohon yang sering tumbuh di tepi sungai atau rawa-rawa. Pucuk daun mudanya yang berwarna kemerahan adalah lalapan favorit di beberapa daerah, rasanya sepat-sepat enak.
Deskripsi Botani
Pohon setinggi 15-20 meter. Daunnya lonjong berkumpul di ujung ranting. Bunganya sangat indah, tersusun dalam untaian panjang (spicata) yang menggantung seperti kembang api, berwarna merah muda atau putih, mekar di malam hari dan rontok di pagi hari.
Kandungan Kimia
Daun mengandung saponin, flavonoida, dan tanin. Saponin dalam bijinya bersifat racun ikan (tuba) jika digunakan berlebihan, tapi daun mudanya aman dikonsumsi.
Khasiat Kesehatan
Kearifan lokal memanfaatkannya untuk:
- Penambah Nafsu Makan: Rasa sepat dan sedikit pahitnya merangsang getah lambung.
- Obat Cacar Air: (Kulit batangnya).
- Lalapan Sehat.
Cara Penggunaan
Resep sederhana penambah nafsu makan:
- Ambil pucuk daun muda Putat yang segar.
- Cuci bersih.
- Makan mentah sebagai lalap teman nasi dan sambal.
Disclaimer: Informasi dalam artikel ini hanya bersifat edukasi dan bukan pengganti saran medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter atau tenaga kesehatan sebelum mencoba pengobatan, suplemen, atau perubahan pola hidup, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.