Deskripsi Tanaman Kunyit
Kunyit (Curcuma domestica Val.) adalah tanaman obat dan rempah yang paling multifungsi di Indonesia. Tumbuh sebagai semak setinggi 70 cm, kunyit membentuk rimpang berwarna kuning jingga cerah di dalam tanah. Kunyit digunakan luas mulai dari pewarna makanan alami, bumbu dapur, hingga bahan jamu kesehatan paling dasar.
Klasifikasi Botani
- Divisi: Spermatophyta
- Suku: Zingiberaceae
- Marga: Curcuma
Nama Daerah
Dikenal dengan ratusan nama di Nusantara: Kunyet (Aceh), Hunik (Batak), Undre (Nias), Kunyir (Sunda), Kunir (Jawa Tengah), Kunit (Banjar), Koneh (Flores), Unyi (Bugis), dan Garaci (Ternate).
Khasiat dan Manfaat
Rimpang kunyit memiliki khasiat anti-inflamasi dan antiseptik yang kuat untuk:
- Obat demam dan penurun panas
- Obat mencret (Diare)
- Obat sesak napas dan radang hidung
Cara Olah untuk Obat Demam
Gunakan ± 20 gram rimpang segar Kunyit. Cuci bersih lalu parut hingga halus. Tambahkan setengah gelas air matang, aduk rata kemudian diperas menggunakan kain saring. Air perasan kunyit ini diminum dua kali sehari, pada pagi dan sore hari.
Kandungan Kimia
Kunyit mengandung kelompok senyawa kurkuminoid (saponin, flavonoida, polifenol) serta minyak atsiri yang memberikan efek terapeutik yang luas.