Deskripsi Tanaman Kencur
Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah tanaman temu-temuan kecil yang rimpangnya sangat populer sebagai bumbu dapur dan bahan jamu (beras kencur). Tanaman ini tumbuh merapat ke tanah dengan daun lebar yang seolah-olah duduk di permukaan. Rimpangnya berwarna putih kekuningan dengan aroma aromatik yang kuat dan menyegarkan.
Klasifikasi Botani
- Divisi: Spermatophyta
- Suku: Zingiberaceae
- Marga: Kaempferia
Nama Daerah
Sangat dikenal di seluruh nusantara: Ceuku (Aceh), Cakue (Minangkabau), Cikur (Sunda), Kencur (Jawa), Cekuh (Bali), dan Bataka (Ternate).
Khasiat Utama
Kencur adalah salah satu tanaman obat terpenting (Life Plant) dengan manfaat:
- Obat batuk dan melegakan tenggorokan
- Obat perut kembung dan mual (masuk angin)
- Mengobati bengkak dan bisul
- Menambah stamina (Kebugaran)
Cara Konsumsi Praktis untuk Batuk
Ambil ± 5 gram rimpang segar Kencur. Cuci bersih dan kupas kulitnya. Kunyah rimpang tersebut hingga halus, telan air sarinya, dan buang ampasnya. Lakukan secara rutin untuk meredakan batuk membandel.
Kandungan Kimia
Rimpang kencur mengandung saponin, flavonoida, polifenol, dan sangat kaya akan minyak atsiri (etil p-metoksisinamat).