Tanaman KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) termasuk familia Leguminoceae. Tumbuhan ini banyak tumbuh liar di tanah yang kering dan banyak mendapat sinar matahari.
Kandungan : protein, vitamin B1, A, E.
Kegunaan KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.):
Memulihkan kesehatan anak: sop kacang hijau dicampur kaldu ayam. Diberikan pada penderita beberapa kali seminggu.
Hepatitis: Sama seperti resep no. 1
Terkilir: Segenggam kacang hijau mentah ditumbuk halus. Beri sedikit air. Ditempelkan pad bagian yang terkilir. Atau: tepung kacang hijau mentah ditumbuk dengan sereh, diberi sedikit air, ditempel pada bagian yang nyeri dibalut.
Beri-beri: Secangkir kacang hijau dicuci, dimasak dengan 2 cangkir santan kelapa dan gula aren, sampai menjadi bubur yang kental. Dimakan 2x sehari hangat-hangat.
Demam: Sama dengan resep no. 4
Kepala pusing/vertigo: Secangkir kacang hijau dicuci. Rebus dengan 3 gelas air sampai mendidih selama 15 menit. Hangat-hangat airnya diminum, kacangnya dimakan 2x sehari.
Memulihkan kesehatan: Kacang hijau dibuat bubur atau sop.