Pendahuluan
Bayam Lemah atau Bayam Tanah (Amaranthus blitum Miq.) adalah jenis bayam liar yang batangnya lunak dan lemas. Sering dianggap gulma, namun rasanya enak dan teksturnya lembut jika disayur.
Morfologi Tanaman
Tumbuha semak setinggi 60 cm. Batangnya lunak, berair, licin, dan seringkali berwarna kemerahan. Daunnya bulat telur dengan ujung yang berlekuk ke dalam (emarginate), tepinya rata. Bunganya tersusun dalam rangkaian bulir di ketiak daun dan ujung batang.
Kandungan Kimia
Mengandung saponin, flavonoida, zat besi, kalsium, dan vitamin A. Nutrisinya sangat tinggi seperti bayam sayur pada umumnya.
Khasiat Pengobatan
Sangat baik dikonsumsi untuk:
- Memperbaiki Pencernaan: Seratnya lembut dan mendinginkan lambung.
- Tambah Darah (Anemia): Kaya zat besi.
- Peluruh ASI.
Resep Kesehatan
Tonikum pencernaan dan darah:
- Ambil batang dan daun segar Bayam Lemah (20 gram).
- Cuci bersih.
- Rebus dengan 2 gelas air selama 15 menit.
- Saring airnya.
- Minum dua kali sehari, pagi dan sore.
- (Bisa juga dimasak bening sebagai sayur).
Disclaimer: Informasi dalam artikel ini hanya bersifat edukasi dan bukan pengganti saran medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter atau tenaga kesehatan sebelum mencoba pengobatan, suplemen, atau perubahan pola hidup, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.