Pendahuluan
Bawang Daun (Allium fistulosum L.) atau Welsh Onion adalah jenis bawang yang tidak membentuk umbi lapis besar seperti bawang merah, melainkan batangnya yang menebal dan panjang. Ini adalah sayuran wajib dalam martabak telur dan sup.
Deskripsi Botani
Herba semusim yang tumbuh berumpun setinggi 60-70 cm. Daunnya berbentuk pipa (silindris) berongga, berwarna hijau tua. Bagian pangkal batang (batang semu) berwarna putih dan sedikit menggembung. Aromanya khas bawang namun lebih ringan dari bawang merah.
Kandungan Kimia
Mengandung minyak atsiri (senyawa sulfur/aliin), saponin, dan tanin. Senyawa sulfur memberikan bau khas dan sifat antibiotik serta karminatif.
Khasiat Kesehatan
Selain penyedap masakan, bawang daun berkhasiat:
- Obat Perut Kembung: Menghangatkan perut.
- Peluruh Kentut (Karminatif) dan Masuk Angin.
- Obat Batuk dan Flu: Melegakan napas.
Resep Perut Kembung
Ramuan sederhana penghangat perut:
- Ambil daun segar Bawang Daun (termasuk bagian putihnya) sebanyak 15 gram.
- Cuci bersih dan potong-potong.
- Rebus dengan 2 gelas air selama 15 menit.
- Dinginkan dan saring.
- Minum airnya sekaligus.
Disclaimer: Informasi dalam artikel ini hanya bersifat edukasi dan bukan pengganti saran medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter atau tenaga kesehatan sebelum mencoba pengobatan, suplemen, atau perubahan pola hidup, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.