Pendahuluan
Kacang Emas atau Lima Bean (Phaseolus lunatus L.) adalah kacang asli Amerika Latin. Bijinya berbentuk ginjal kuning/putih yang mengandung protein tinggi. Di Indonesia bisa ditemukan sebagai tanaman pagar atau kebun.
Morfologi Tanaman
Semak menjalar. Daunnya majemuk tiga lonjong. Bunganya putih/kupu-kupu. Polongnya berisi 3-4 biji berbentuk ginjal dengan warna bervariasi (putih, merah loreng).
Kandungan Kimia
Daun, batang, akar, dan biji mengandung saponin. Daun, akar, dan batang mengandung polifenol. Akar mengandung flavonoida. Bersifat tonik (penambah nafsu makan) dan antidiabetik.
Khasiat Pengobatan
- Penambah Nafsu Makan Anak: Daun muda yang rasanya pahit merangsang nafsu makan.
- Sariawan: (Rebusan daun).
- Diabetes: (Biji).
Resep Penambah Nafsu Makan
- Ambil daun muda Kacang Emas segar (5 gram).
- Cuci dan rebus dengan setengah gelas air selama 15 menit.
- Saring dan minum sekaligus.
- Catatan: Biji mentah mengandung linamarin (sianida) — harus dimasak dulu sebelum dimakan.
Disclaimer: Informasi dalam artikel ini hanya bersifat edukasi dan bukan pengganti saran medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter atau tenaga kesehatan sebelum mencoba pengobatan, suplemen, atau perubahan pola hidup, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.