Pendahuluan
Enceng-enceng atau Maman Lanang (Gynandropsis ginandra atau Cleome gynandra) adalah gulma yang sering disayur. Dikenal juga sebagai Spider Flower karena benang sari bunganya yang panjang-panjang seperti kaki laba-laba.
Morfologi Tanaman
Terna tegak berbau agak menyengat. Daunnya majemuk menjari lima. Bunganya putih atau ungu muda. Buahnya polong silindris panjang.
Kandungan Kimia
Mengandung minyak atsiri (mustard oil) yang pedas, saponin, dan polifenol. Kaya kalsium dan zat besi.
Khasiat Pengobatan
Selain enak ditumis/diasinkan (fermentasi), berkhasiat:
- Menambah Nafsu Makan: Rasa pedas getirnya membangkitkan selera.
- Sakit Kepala/Pening: (Daun dilumatkan tempel di dahi).
- Rematik.
Resep Nafsu Makan
Lalab kukus:
- Ambil daun muda dan batang muda Enceng-enceng (30 gram).
- Cuci bersih.
- Kukus sebentar sampai layu (untuk mengurangi bau sengaknya).
- Makan sebagai lalapan teman nasi.
Disclaimer: Informasi dalam artikel ini hanya bersifat edukasi dan bukan pengganti saran medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter atau tenaga kesehatan sebelum mencoba pengobatan, suplemen, atau perubahan pola hidup, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.