Pendahuluan
Temu Mangga (Curcuma mangga Val. atau Curcuma amada) adalah kerabat kunyit yang unik karena rimpang segarnya beraroma seperti buah mangga kweni muda, tidak berbau jamu. Sering dimakan mentah sebagai lalapan.
Deskripsi Botani
Terna semu setinggi 1-2 meter. Daunnya lebar seperti kunyit. Rimpangnya berwarna kuning muda pucat, renyah, dan wangi mangga. Bunga majemuknya indah dengan ‘ekor’ (koma) berwarna putih atau merah muda.
Kandungan Kimia
Rimpang kaya minyak atsiri (dengan aroma mangga), kurkumin (zat warna kuning), tanin, gula, dan protein. Mengandung saponin dan flavonoida. Bersifat antioksidan kuat (kanker).
Khasiat Kesehatan
Sangat populer untuk:
- Mengecilkan Rahim: Pemulihan pasca melahirkan.
- Penambah Nafsu Makan: (Stomachic).
- Maag/Lambung: Mengurangi asam lambung.
- Anti-Kanker: (Protein toksis ribosome-inactivating protein).
Resep Sehat
Jamu pasca bersalin:
- Ambil rimpang Temu Mangga segar (100 gram).
- Kupas, cuci, dan parut.
- Tambahkan sedikit air, peras dan saring.
- Minum airnya (bisa tambah madu/jeruk nipis).
- Atau cukup makan irisan rimpangnya sebagai lalap.
Disclaimer: Informasi dalam artikel ini hanya bersifat edukasi dan bukan pengganti saran medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter atau tenaga kesehatan sebelum mencoba pengobatan, suplemen, atau perubahan pola hidup, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.